Perchè scegliere un piano di cottura ad induzione
Il sistema di cottura a induzione è un metodo di cucina estremamente moderno. Sotto un piano in vetroceramica si trovano delle bobine alimentate elettricamente. Questi elementi generano così un campo elettromagnetico, che si trasferisce alle pentole riscaldandole in tempi rapidi e in maniera uniforme.
Riduzione dei tempi di cottura degli alimenti nonchè risparmio energetico.
Il sistema a induzione genera una diffusione omogenea del calore, con minori dispersioni termiche. Il punto di ebollizione può essere raggiunto in soli due minuti, riducendo così consumi e tempistiche. La superficie, infine, è semplice da pulire, resistente e infrangibile: tre aspetti che limitano notevolmente il rischio di incrostazioni.